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那天在朵拉的blog學到涼拌三色椒，大年初三就做了這道菜


 


美玲大讚好吃，做法很簡單，大家可以試試


 



 


紅、黃甜椒，另加青椒各一顆


 



 


洗淨切段，甜椒內部的膜要清掉


 





 


斜刀切成三角形比較好入味


 





 


取一容器將食材放入，再加入酸梅


 


梅子的份量依個人口味加減      (個人覺得酸梅的口感很重要)


 



 


蓋上蓋子，甩動到有點出水的狀態，放冰箱一個晚上即可


 


當天我以此鋪底，上面排上溫泉蛋，過年期間是一道很清爽的菜


 


 


 




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