高個兒的家

一般家庭平常大概都會燉一鍋肉，有一鍋鹹的東西總是比較下飯

但我總是嫌太重口味又太鹹，因此自己燉肉時喜歡加一堆菜，中和一下味道

最近在市場發現了一攤菜攤，專門賣屏東洋蔥的菜攤，有白、黃、紫洋蔥

買了幾次發現我很喜歡，比進口洋蔥軟一些，水份多一些

我最愛買白的，小小一顆切起來還會流出白色湯汁，好像牛奶

看這小小的洋蔥，一袋約10來顆賣50元，好吃又不貴

肉先炒

平常會加一些糖的，這天雞婆加了蜂蜜，後來朋友說蜂蜜不能加熱......切.....

調味料：醬油、糖、胡椒、五香、八角、米酒及一條辣椒   (這次又加了紅蔥酥)

肉先燉半小時之後，再加入洋蔥、紅蘿蔔

這次的洋蔥大了一點，所以對切，之前小顆的我就整顆放

肉要燉比較久才會爛，所以洋蔥及紅蘿蔔後放，半小時之後翻一下

賣洋蔥的老闆娘說，若要吃洋蔥的口感就要快燉好了再下

之前我都一起下，所以都很爛，這次比較晚下又是整顆下，所以吃的到整顆洋蔥

一個半小時後燉好了，好吃又營養的燉肉，拌飯、拌麵都好吃，不會太死鹹

我自己挺喜歡這稍微甜甜、辣辣的口味

翔侄子昨天MSN跟我說好吃.........  (他跟我一樣不挑嘴~~)

開心ㄝ！！！