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真的不是要學我怎麼煮東西
對於不會做菜的人來說,我的功能是讓大家有信心
常憑想像煮,不然就亂改作法
這南瓜湯的由來:
我喜歡吃南瓜、 常有長輩給我南瓜
很奇怪,家裡的南瓜不是媽媽給,就是婆婆給的,沒買過
而每次接過手都聽到:「人家給的」
是怎樣,南瓜好種嗎?
種了吃不完,所以到處送
通常拿到南瓜我都做成南瓜湯,因為很方便
一般的作法是會加高湯&鮮奶油,就像餐廳那般的美味
我則是做最方便最原味的
那就是:
1.南瓜洗淨去皮放電鍋蒸
2.蒸好加少許水放果汁機打,加的水視自己想要的濃稠度而定
3.打好之後倒入鍋子煮滾,加鹽&胡椒即可
而我呢!
覺得皮很營養,所以連皮一起煮
照片中看到的碎碎的咖啡色即是南瓜皮
這是我的作法,個人覺得已經夠美味了
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