高個兒的家

無意中在網路看到了「無老鍋」，古狗一下.....哇！名氣挺大的，原來是鼎王的關係企業

話說鼎王在台北開了這麼久，一直都未造訪，實在是聽說位子太難訂了，就一直懶得去吃

而這無老鍋倒是先引起我的興趣了

本來跟美玲約了找兩家的小朋友來吃的，他們卻比我們忙，訂了位卻是晚上9:30才能用餐

好吧！

最近寒流來襲吃火鍋剛好，這邊停車方便，店家就在市民大道旁，剛好就有個市民大道停車場出入口

再從昌隆公園出口上來過馬路即可，這晚我與老媽及江帥、美玲夫婦一同用餐

爐火

弄了調味料，結果完全沒用到，因為湯底就很夠味了，也不很辣，所以是不用沾醬的

桌上放了四瓶高湯可以自行加湯，在網路上看過很多次這畫面，真的很像飲料罐

無老鍋採單點方式計價，鍋底則是以人頭算，單鍋每人110元，若點鴛鴦鍋則每鍋再加150元(好像)

我們點了鴛鴦鍋，白鍋是「日本明治冰淇淋豆腐鍋」，紅鍋則是「無老長生辣香鍋」，選了小辣

鼎王系列，鍋子都是特製成鼎狀

這剛要滑下鍋的就是冰淇淋豆腐，服務生動作超快，我都來不及拍

發現只要是丸子類，服務生一送上來馬上就會幫忙下鍋，真的是來不及拍就通通滾進鍋裡了

白鍋裡還真有一支蔘

食材還沒下鍋前，我們紅、白鍋湯底都先喝了一些，味道真的不錯，感覺的出加了很多調料

味道好但江帥說，調味料應該放不少~~~

我最愛這裡的鴨血，切得薄薄的好像豬肝ㄜ，好咬不燙口......  讚！

去骨肥牛肉

美國頂級肥牛肉，油花均勻，口感多汁鮮美，嚴選美國穀物所飼養的健康牛(官網)

這牛肉品質不錯，稍微川燙一下即可

招牌「無老肉」

耍噱頭，上菜時用個大盤子包覆一堆碎冰

上等健康豬肉，使用獨特秘方長時間熬煮，去除多餘的油脂，保留肉質中最珍貴的膠質

吃起來皮Q肉嫩，下鍋燙煮後，含豐富膠質的外皮會更加軟嫩滑口，味道獨特

適量的膠質對人體具有相當的益處；膠質就是所謂『吃的膠原蛋白』，是保持肌膚彈性最好的天然食材

(官網資料)

豬肉切得非常薄，可直接吃或下去燙3秒鐘再食用，非常好吃..... 像是醉雞的味道

綜合青菜盤，共10種食材

鮮嫩去骨雞肉    

醃製過的雞肉，煮過還是很軟嫩，不錯吃！

懂得吃的江帥跟我說這道應該不要點，有牛肉就好了，這雞肉雖好但在這裡顯現不出味道來的

日本北海道干貝滑

使用的是北海道干貝經烈陽曬乾成乾料，經調味與加工將干貝製成滑漿放入鍋中燙煮

這個丸子口味也不錯

這晚我們吃的很滿足

餐後的水蜜桃冰沙，來的真是時候，其實用餐中間若有這味來調和味蕾應該更讚！

這冰沙可再續一壺，很想.....但一下喝掉二壺也是負擔

這一晚我們四人在此的總消費約2,400元，大概就是現在的用餐行情，不像吃到飽的硬是吃到撐

這樣的消費模式其實是不錯的，只是用餐限制1.5小時，我還是覺得少了點

時間是夠的，但輕鬆度不足，一直擔心著時間，用完餐也不能好好的休息一下聊聊天，美中不足！

不過店家的打包服務是真的不錯，除了我們的鍋底，另附新的鍋底

所以這晚我們帶走了白鍋、紅鍋底各二袋，回家又吃了二餐

下次目標「鼎王」~~~

無老鍋市民店

台北市市民大道三段143號

電話：(02)2731-7927